Cucina tipica dell'Alto Lazio: l'eccellenza ad Amatrice
Il Ristorante da Giovannino è la trattoria perfetta per tutti coloro che amano la cucina tipica dell'Alto Lazio proposta in modo semplice e genuino. Che tu sia un estimatore esperto o un turista curioso di scoprire tutti i sapori della nostra terra, la semplicità e il sapore deciso e invitante dei nostri piatti ti conquisteranno, grazie alla bravura dei nostri chef e alla freschezza delle materie prime.
Ogni ingrediente utilizzato in cucina è selezionato attentamente in base alla provenienza e alla genuinità.
Le nostre proposte di primi piatti
Il nostro menù è ricco di piatti sempre nuovi e allo stesso tempo in linea con la tradizione della cucina tipica dell'Alto Lazio. Ecco alcune delle numerose proposte legati agli antipasti caldi e freddi che ti conquisteranno, così per concederti la possibilità di assaggiare tante piccole prelibatezze:
Affettati e formaggi tipici
Mozzarelline e ricottine dei caseifici della zona
Lenticchie in umido con la salsiccia
Fritti misti
Crema fritta
Coratella
Verdure grigliate
Tra le più conosciute specialità della cucina tipica della zona di Amatrice, non possono mancare i primi piatti. Di seguito troverai solo alcune tra le portate più appetitose:
Spaghetti all'amatriciana
Spaghetti o mezze maniche alla gricia
Fettuccine ai funghi
Ravioli al tartufo
Ravioli ricotta e spinaci
Gnocchi ricci all'amatriciana o alla gricia
Carne e specialità alla brace
Il Ristorante da Giovannino nasce dalla volontà di celebrare tutta la bontà della cucina tipica dell'Alto Lazio, non solo con l'utilizzo delle materie prime prodotte a km 0, ma anche adottando le modalità di preparazione tradizionali. Le nostre specialità di carne sono, infatti, cotte alla pietra focaia. Ecco alcune delle più richieste, tutte accompagnate da ogni genere di contorni:
Salsicce
Arrosticini
Bistecche
Braciole di maiale
Carne di vitello
Carne di vitellone
Agnello allo scottadito
Come in ogni cucina familiare che si rispetti, i dolci della casa sono esclusivamente di nostra produzione:
Panna cotta
Crema catalana
Tiramisù
Millefoglie
Mousse al cioccolato
Prenota subito un viaggio nel gusto dell'Alto Lazio: 0746 825354