Il menù

Cucina tipica dell'Alto Lazio: l'eccellenza ad Amatrice

Il Ristorante da Giovannino è la trattoria perfetta per tutti coloro che amano la cucina tipica dell'Alto Lazio proposta in modo semplice e genuino. Che tu sia un estimatore esperto o un turista curioso di scoprire tutti i sapori della nostra terra, la semplicità e il sapore deciso e invitante dei nostri piatti ti conquisteranno, grazie alla bravura dei nostri chef e alla freschezza delle materie prime. 
Ogni ingrediente utilizzato in cucina è selezionato attentamente in base alla provenienza e alla genuinità.

Primi e specialità al tartufo

Il nostro menù è ricco di piatti sempre nuovi e allo stesso tempo in linea con la tradizione della cucina tipica dell'Alto Lazio. Ecco alcune delle numerose proposte legati agli antipasti caldi e freddi che ti conquisteranno, così per concederti la possibilità di assaggiare tante piccole prelibatezze:
  • Affettati e formaggi tipici
  • Mozzarelline e ricottine dei caseifici della zona
  • Lenticchie in umido con la salsiccia
  • Fritti misti
  • Crema fritta
  • Coratella
  • Verdure grigliate
Tra le più conosciute specialità della cucina tipica della zona di Amatrice, non possono mancare i primi piatti. Di seguito troverai solo alcune tra le portate più appetitose:
  • Spaghetti all'amatriciana
  • Spaghetti o mezze maniche alla gricia
  • Fettuccine ai funghi
  • Ravioli al tartufo
  • Ravioli ricotta e spinaci 
piatto di tagliatelle ai porcini

Carne e specialità alla brace

Il Ristorante da Giovannino nasce dalla volontà di celebrare tutta la bontà della cucina tipica dell'Alto Lazio, non solo con l'utilizzo delle materie prime prodotte a km 0, ma anche adottando le modalità di preparazione tradizionali. Le nostre specialità di carne sono, infatti, cotte alla pietra focaia. Ecco alcune delle più richieste, tutte accompagnate da ogni genere di contorni:
  • Salsicce
  • Arrosticini
  • Bistecche
  • Braciole di maiale
  • Carne di vitello
  • Carne di vitellone
  • Agnello allo scottadito
Come in ogni cucina familiare che si rispetti, i dolci della casa sono esclusivamente di nostra produzione:
  • Panna cotta
  • Crema catalana
  • Tiramisù 
  • Millefoglie
  • Mousse al cioccolato

Prenota subito un viaggio nel gusto dell'Alto Lazio: 0746 825354

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